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Sagra delle Pardulas e dei Morettus a Vallermosa

Sabato 19 e domenica 20 ottobre 2019 a Vallermosa la quinta edizione di Sapori d’autunno “Domus e Pratzas” che propone in contemporanea la V^ Sagra dei Morettus e la II^ Sagra de Is Pardulas, con la collaborazione della pasticceria artigianale S’Offelleria di Luca Zorco promotrice della manifestazione che celebra i due prodotti dolciari tradizionali sardi: le famose Pardulas e i meno …

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La resistenza casearia della Sardegna: il formaggio Axridda premiato al Cheese 2019

(Slow) Cheese: naturale è possibile! è una manifestazione internazionale che si svolge ogni due anni a Bra, in Piemonte, ed è interamente dedicata alle produzioni naturali e ai formaggi a latte crudo. Organizzata dalla Città di Bra e SlowFood Italia, Cheese, raccoglie e promuove produttori naturali da tutta Italia: di formaggi, salumi, pani e vini. LA SARDEGNA E LA RESISTENZA …

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Lorighittas. La pasta tipica di Morgongiori, un PAT della Sardegna

La pasta intrecciata a forma di anello tipica e unica, nata del piccolo paese ai piedi del Monte Arci, nell’Alta Marmilla, in Sardegna, preparata da sempre dalle donne del paese per la festa d’Ognissanti.   [Video e foto di copertina di Pasta Grannies] Le Lorighittas sono un Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT di pasta della Sardegna. Si tratta di un prodotto unico e limitato …

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