S’Argidda di Fausto Caboni

E’ un’azienda agricola con antiche origini, già i nonni e bisnonni di Fausto possedevano i preziosi terreni oggi utilizzati per la coltivazione.

sargidda

Produce Zafferano biologico in stimmi seguendo i processi di lavorazione tradizionali.

Oltre allo Zafferano produce altre colture: legumi, grano, foraggio e ortofrutta in piccola quantità.

La produzione dello Zafferano è concentrata a S. Gavino, territorio presidiato da Slow Food come eccellenza per la produzione di questa spezia.

Nal 2007 ottiene il riconoscimento come Presìdio Slow Food; nel 2011 ottiene il marchio DOP Zafferano di Sardegna e dal 2013 possiede la certificazione Bio.

Riconoscimenti

Zafferano di Sardegna DOP

Presìdio Slow Food Zafferano di S. Gavino

Produzione da Agricoltura Biologica

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