Azienda agricola Marchi Giuseppe Angelo

E’ una realtà artigianale di antica tradizione pastorale che produce Fiore Sardo DOP.

marchi

Come il disciplinare di produzione vuole il latte utilizzato proviene da capi ovini autoctoni (l’azienda possiede anche il riconoscimento come allevatori di Agnello di Sardegna IGP) e viene lavorato a crudo. Il pecorino Fiore Sardo dell’azienda Marchi è stato premiato, nel 2011, come miglior Fiore Sardo nell’ambito del concorso svoltosi a Ollollai.

Riconoscimenti

Fiore Sardo DOP

Agnello di Sardegna IGP

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